Los polvos de hornear Copan poseen doble campo de acción. La primera se realiza durante el batido del producto y la segunda se produce durante el horneado, generando así un leudado más uniforme a través de todo el proceso.

Diseñado para otorgar mayor volumen, esponjosidad y alveolado uniforme en productos de pastelería y panadería.

Almidón de maíz, bicarbonato de sodio, sulfato de sodio y aluminio, fosfato monocálcico.

Elaborado en líneas que también procesan harina de trigo, leche, albúmina y nueces.