Mezcla de colorantes de origen sintético de grado alimenticio. Al adicionarlo permite dar a las masas un color característico del amarillo huevo, estable en el horneo y en su vida de anaquel.
Puede ser utilizado para colorear masas dulces como: berlines, trenzas, conejos, etc., dando un color caraterístico y clásico, no afectando el sabor del producto final. Aplicable para diversos usos en repostería.